Se non sapete cosa preparare per il pranzo di Pasqua, ecco un menu completo, goloso e scenografico per far felice il palato… e anche il portafoglio!
Organizzare un pranzo di Pasqua indimenticabile senza prosciugare il conto in banca? Non solo è possibile, ma può diventare una vera e propria sfida creativa. Con un pizzico di ingegno e qualche accortezza nella scelta degli ingredienti, si può dar vita a un menu completo – dall’antipasto al dolce – che conquisterà amici e parenti, senza superare la soglia dei 30 euro totali. Leggere per credere.
La chiave? Puntare su materie prime di stagione, sapori genuini e piatti che uniscono semplicità ed effetto scenico. In primavera, la natura offre ingredienti saporiti a prezzi contenuti: uova, asparagi, erbette selvatiche, agrumi. Il segreto è saperli valorizzare con ricette furbe e gustose, che non richiedono grandi spese ma sprigionano grande soddisfazione.
Il menu completo per il Pranzo di Pasqua 2025: idee sfiziose a prova di budget
Partiamo naturalmente dall’antipasto. Le uova, simbolo della Pasqua, diventano protagoniste in versioni ripiene con tonno, maionese e capperi oppure semplicemente tagliate a metà con un filo d’olio e paprika. Costano poco, si preparano in anticipo e fanno sempre la loro figura. Passiamo al primo: un bel risotto agli asparagi è elegante, cremoso e perfetto per la stagione. Basta un buon brodo vegetale, un pizzico di burro e un po’ di parmigiano per ottenere un piatto che sembra da ristorante, ma costa meno di due euro a porzione. In alternativa, delle crespelle al prosciutto e formaggio possono rappresentare una scelta golosa e originale, ideali anche per riutilizzare avanzi. E poi?
A Pasqua non può certo mancare un secondo. Il pollo al miele è un secondo piatto che stupisce per il suo equilibrio tra dolce e salato. Con pochi ingredienti – cosce di pollo, miele, senape e rosmarino – si ottiene una portata succulenta e profumata. Chi preferisce una versione vegetariana può optare per un rotolo di spinaci e ricotta: bello da vedere, buono da mangiare, perfetto anche servito freddo. Dulcis in fundo… una torta morbida agli agrumi, magari aromatizzata con scorza d’arancia e una spolverata di zucchero a velo. E’ la scelta perfetta: economica, profumata e leggera, chiude il pranzo con freschezza e dolcezza.
Morale: la magia di un pranzo di Pasqua non sta nel prezzo, ma nell’armonia dei sapori e nella cura dei dettagli. Con meno di 30 euro, puoi portare in tavola un menu che racconta tradizione, creatività e amore per il buon cibo. E i tuoi ospiti? Rimarranno a bocca aperta… ma solo fino al primo boccone.
